Artiklar
Den 22 augusti släpps en ny bok på marknaden- 3 kilo på 3 veckor som är en bok om viktminskning genom att kombinera powerwalks och GI-mat. Här har författarna Cathrine Schück och Helene Brinkenfeldt samlat sina tips om mat och träning och jag fick förmånen att inte bara tjuvläsa boken, utan att intervjua dem också.
Cathrine Schück jobbar som kostrådgivare, kock, matskribent och hon har skrivit en hel rad kokböcker, bland dem GI till vardags och Schücks bästa.
Helene Brinkenfeldt är gymnastikdirektör vid Gymnastik och Idrottshögskolan i Stockholm och utbildad i marknadsföring. Idag arbetar hon som projektledare på en reklambyrå och föreläser om motion, träning, hälsa på sin fritid.
Hur kommer det sig att ni skriver boken 3 kilo på 3 veckor?
Dels för att vi brinner för detta, men också för att vi vill dela med oss av vad vi själva upplevt som positiva effekterna när vi kombinerar motion i form av powerwalk och bra mat. Dessutom frågade både Cathrines och mina kunder efter en bra bok där man får råd om motion och kost samtidigt.
Vad utmärker denna bok från alla andra som finns på marknaden?
Det unika är att vi på ett enkelt sätt ger handfasta råd och tips om hur man tränar och äter under 3 veckor, för att må bättre, orka mer och även gå ner i vikt. Många böcker på marknaden talar antingen bara om maten eller bara om motionen. Vi har valt att knyta ihop det hela!
Vilket ord beskriver boken bäst?
(Helene) Enkelhet
(Cathrine) Det fungerar!
Slutligen, vilket är era bästa må-bra-tips?
(Helene) Lova dig själv minst tre, 30 minuter promenader per vecka
(Cathrine) Skippa laktosen och slipp mjölkmagen
Hela artikeln finns att läsa här
Expresen om Helens koncept
Helene bytte till GI-mat: Jag gick ner två jeansstorlekar! Helene Brinkenfeldt blev nyfiken på GI-metoden och lade om sina matvanor. Vitt bröd ersattes med osötat grovt.Lättölen på lunchen av vatten.
Av bara farten gick hon ner två jeansstorlekar, från 32 till 30! Det är viktigt att inte bli fanatisk och välja bort allt man blir sugen på, säger Helene Brinkenfeldt.
Helen tillåter sig att äta en pizza, biff med pommes frites eller godis om andan faller på.
- Eftersom jag äter så nyttigt den övervägande delen av året kan jag tillåta mig att "synda" ibland, resonerar hon.
Det var sommaren 2005 som Helene beslutade sig för att testa den omskrivna GI-metoden. Hon berättar:
- Det började med att jag uteslöt nästan alla kolhydrater under två veckor. Det vill säga sådant som bröd, potatis och pasta. Jag hade ingen direkt övervikt men var nyfiken på hur det skulle fungera att hålla en sådan strikt kost och träna samtidigt. Dessutom ville jag att min kropp skulle bli fastare och att mina muskler skulle få en mer framträdande roll. Och det lyckades! På överkroppen har Helene aldrig varit stor, men nu har fettet försvunnit också runt midjan och på stuss och lår.
Förbluffande resultat
Helene arbetar bland annat som träningscoach och rör sig mycket på dagarna.
- Jag har snart gått ner två jeansstorlekar utan att anstränga mig, säger Helene Brinkenfeldt och provar ett nytt par av favoritmärket.
Resultatet efter två sommarveckor blev förbluffande.
Hon gick ner två jeansstorlek av bara farten. Och införde nya matvanor i familjen.
Vitt bröd har ersatts av osötat grovt bröd. Müslin har ersatts av vetekli, krossade linfrön och kanel på filen som i sin tur har ersatt fruktyoghurt. Hela familjen äter ofta ägg till frukost och mandlar och nötter har ersatt godis. Fredagskvällens öl har ersatts av ett glas vin. Det räcker inte med att byta ut livsmedel, menar Helene.
- Fysisk träning går hand i hand. Jag tränar på mitt löpband hemma cirka tre gånger per vecka. Det är livsnödvändigt. GI-livsstilen har även fört med sig andra fördelar.
- Jag är inte lika trött och min mage som kunde strula tidigare gör det inte numera. Det paradoxala är att jag äter MER nu men går ändå ner i vikt!
Sen är det viktigt att inte låta det gå för långt mellan varje mål.
Inte dra ner på maten Att späka sig och minska på maten är helt fel. Helene minns med en rysning hur det var att vara ett överviktigt barn som behandlades nedlåtande på grund av vikten.
- Som vuxen har jag alltid passat på mig och bantat efter den klassiska principen att dra ner på maten. Men det är inget man orkar med i längden. Därför känns GI-livsstilen, jag föredrar att kalla den så i stället för GI-metoden, så rätt. Trots att man äter och äter går man ner i vikt!
Skriven av Kicki Lindberg
Källa: Expressen